La glace carbonique est fréquemment utilisée pour la conservation et le le transport sous température dirigée d’aliments sensibles mais aussi d’échantillons biologiques ou  pharmaceutiques. Plutôt que de passer par des transports frigorifiques onéreux, il suffit d’incorporer de la glace carbonique dans des boites adaptées  pour un transport express et conservant surtout la chaine du froid.

De ce fait, la carboglace est idéale pour le transport durant de longues heures à basses températures tout en les conservant dans les meilleures conditions sans les altérer.